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癒しの温泉旅行

久しぶりの温泉旅行。
いつも伺う箱根の旅館です。

今回は3階の眺めの良いお部屋。紅葉の時期なら最高なんですけどね。。
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温泉旅行のお楽しみその一。お夕飯。
前菜
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お造り
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海老芋の煮物
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などなど、この他にぎり寿司やお肉まで、盛りだくさん。
お酒も飲んで、至福のひと時です。

お楽しみその二。もちろん温泉
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こちらの部屋風呂の他に眺めの良い大浴場が2つ。
身体の疲れがとれて、本当に癒されます。
いつも4、5回は入りますね。(入りすぎ?)

お楽しみその三。読書
テラスにあるソファでゆっくり読書。
しようと思ったのですが、寒すぎて無理でした。
今度は新緑の季節に来ようと思っているので、その時までおあずけ。
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今回はエステもお願いしていたので、本当に癒しの旅でした。
あ~、楽しかった!!(お留守番の2匹のわんこには申し訳なかったけど。。)
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# by sophy-t | 2009-12-18 22:12 | 旅行

デカダンス ドュ ショコラ

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今日は主人の誕生日と言う事で、娘夫妻からお誕生日ケーキのプレゼント。
渋谷マークシティにある「デカダンス ドュ ショコラ」のショートケーキです。

主人のイメージとはほど遠いのですが、ピンクのバラをイメージした美しいケーキ。
ジェノワやクリームはもちろんのこと、チョコレートの専門店だけあって、
チョコレートの部分が特に美味しかったです。

「デカダンス ドュ ショコラ」のエグセクティブシェフの方はピエール・エルメの弟子だった方とか。。
見た目も華やかだし、優雅なティータイムを楽しみました。

夜は恵比寿で焼肉パーティ。
その後はBARで和んで、ゆっくり会話を楽しんで、充実した一日でした。

お誕生日おめでとう!
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# by sophy-t | 2009-11-29 12:50

サダハル・アオキ

昨日のフレンチディナーに招待した姉からのお土産。
サダハル・アオキのマカロンとチョコレートです。

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マカロンは私が一番好きなお菓子!
カラフルなマカロンは見ているだけで幸せな気分になれます。
何味なのか予想しながら選ぶのもまた楽しい。

チョコレートはふんわりしたマカロンと対照的に原色でカラーリング。
お菓子に原色って斬新ですよね。
中身も緑は抹茶、オレンジはオレンジ風味といった感じで一つずつ違います。

味覚のみならず視覚でも楽しめるお菓子。
ごちそうさまでした!
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# by sophy-t | 2009-11-23 21:38 | お菓子

フォアグラのソテー

近くに住んでいる姉も呼んで、簡単なフレンチディナー

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一皿目はフォアグラのソテー。
付け合せは洋ナシをシロップで煮たもの。
フォアグラって身体に悪いと分かりつつも(だからこそ?)ホントに官能的な味です。
はちみつを使った甘いおソースが良く合います。

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メインは仔牛にチーズなどを詰めて軽くソテーしてから、
キノコと一緒にフォンド・ボーを使ったソースで煮詰めたもの。

プラス簡単なサラダ、パンに付けるディップなど。。

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デザートはティラミス。
メインのお料理にマスカルポーネを使ったので、その残りで作りました。
たまに食べると美味しいです!

合わせたワインはこちら。
シャルムシャンベルタン2002 ルー・デュモン
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素直な美味しさです。
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# by sophy-t | 2009-11-23 18:16 | 洋食

ツッカベッカライカヤヌマ

いつもお世話になっている方への手土産に「ツッカベッカライ カヤヌマ」のテーベッカライを。
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バニラ・チョコレート・シナモンの3種類のクッキーの詰め合わせです。
(お店の近くにアメリカ大使館があるので道中たくさんの警察官と報道陣に遭遇。
 丁度オバマさんがいらっしゃる日だったんですね。)

話は戻ってこちらのお店、オーストリア国家公認コンディトールマイスター(菓子職人)の称号を取得された方のお店で、伝統的なウィーン菓子がいただけます。

前々から評判の高さだけは知っていたのですが、自宅用に買うには少々お高めで、
自分で食べたことがなかったのですが、今回は差し上げた方のご好意で、私もお味見させていただきました。(実はそれが目当てだったりして。。)

本当に上品で、幸せな気分になれるクッキーです。
甘さ控えめ、バターがたっぷり、しっとりとした食感で、素材の良さがとてもよく分かります。
私はシナモンが特に気に入ってしまいました。

包装紙をとると、さらに缶が薄紙に丁寧に包まれていて高級感もたっぷりですので、贈り物には最適なお菓子です。
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# by sophy-t | 2009-11-15 12:06 | お菓子